NASI JAGUNG SESUCI LEBARAN

BAHAN-BAHAN:
960 gm beras basmathi | cuci dan rendam
20 minit, toskan
1 liter air
125 gm marjerin
125 ml susu cair
120 gm jagung rebus | diambil isinya
1 ketul kiub ayam
1 biji bawang besar
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2.5 cm halia | dihiris
2 biji tomato | dicincang
3 sudu makan tomato puri
½ sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu teh garam
Kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga
lawang dan buah pelaga secukupnya
2 helai daun pandan | disimpul
1 sudu makan rempah beriyani

HIASAN:
Bawang goreng, isi jagung rebus, kacang pis

CARA MEMASAKNYA:
1. Panaskan marjerin di dalam periuk. Tumis kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan daun pandan hingga garing.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dimayang, tomato cincang, tomato puri, lada sulah, rempah beriyani dan kiub ayam. Kacau rata.
3. Masukkan air, susu cair dan garam. Masak sehingga mendidih.
4. Selepas itu masukkan beras dan jagung. Kacau rata dan masak seperti biasa.
5. Bila sudah masak, hidang dengan menaburkan bahan hiasan di atasnya.